Cocinando por el mundo: Bisara (sopa marroquí)

Este pasado Septiembre he estado por Marruecos, un país interesante de conocer del cual escribiré en breve 😉 Pero como adelanto os traigo aquí una receta del país, del cual seguirán seguramente más, para poder sentirte un poco más cerca de Marruecos y si bien no puedes viajar al país, al menos podrás viajar por…

Cocinando por el mundo: Borsch

Este plato es muy típico de los países del este. Quizás el más conocido sea el Borsch caliente ruso, aunque existen en varios países con diferentes variedades, lo hay incluso en versión fría. El borsch se dice que es originario de Ucrania, aunque en la actualidad, lo podemos encontrar en Rusia, Rumania, Polonia, los países bálticos,…

Ajoblanco presentación

Canal cocina: Ajoblanco

Hace poco publicaba la receta de gazpacho, aprovechando la temporada estival, pues bien hoy vamos a ver otra comida típica del verano y de los días cálidos que cada vez quedan menos, el ajo blanco. El ajo blanco es una sopa fría muy típica del sur de España. Como la mayoría de mis recetas esta…

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Canal cocina: Gazpacho

En los últimos meses he estado viajando por trabajo así que no he tenido mucho tiempo para escribir o preparar nuevas recetas. Así que volviendo de nuevo a una vida un poco más “sedentaria” retomo de nuevo esta sección 🙂 Como el verano ya está aquí cerca, y el calorcito empieza a apretar que mejor…

Canal cocina: Sopa de guisantes

Esta es otra receta para hacer sopa muy fácil y muy sabrosa para hacer en un momento. Los ingredientes necesarios para la elaboración son: – 3 latas de guisantes – medio puerro – uno o dos cubos de caldo – Mantequilla – Pimienta y sal – Nata para servir En una olla ponemos a hervir…

Sopa de calabaza

Hazlo tu mismo: Sopa de calabaza

  Estamos en la temporada de las calabazas y de Halloween. Así que, qué mejor para “celebrarlo” que una deliciosa sopa de calabaza. Es fácil de hacer y deliciosa. Necesitarás los siguientes ingredientes: – Una calabaza pequeña – Una patata – Una cebolla – Dos zanahorias – Caldo de verduras – Queso azul – Especias:…

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¿Sin tiempo para cocinar y con ganas de sopa? Sopa de ajos

Durante el invierno apetece tomar más sopas que en otras épocas del año, y muchas veces debidos a varios factores no andamos con ganas de ponernos a cocinar durante mucho tiempo, además que la sopa de sobre, no es que tenga tanta substancia como para planteárnoslo como solución. ¿Qué hacer entonces? Buenos pues además de…