Jodhpur: la ciudad azul – Jodhpur: the blue city

Para ir de Udaipur a Jodhpur no existen trenes directos y la opción más corta es ir en autobús. Nuestro autobús salía a las 7 de la mañana, cerca de la estación de autobuses. Cuando llegamos a la oficina de la compañía de autobús nos mandaron esperar ya que no había llegado, y allí nos…

Cocinando por India: Dal Baati – Cooking in India: Dal Baati

For English version scroll down Estando en India tuvimos la oportunidad de aprender a cocinar un plato típico de la zona del Rajastan: Dal Baati. Dal son lentejas y Baati es un panecillo. Sin registrarnos en ningún curso el dueño de nuestra casa de huéspedes se ofreció a enseñarnos, ya que también actuaban como restaurante,…

Un mes en India: Mumbai – A month in India: Mumbai

  For English version please scroll down. Se suele decir que la India o te enamora o la odias, veremos como acabará para nosotros después de un mes viajando por ella. Lo primero que necesitas para viajar a India es un visado, en los últimos años el gobierno indio está fomentando más el turismo y…

Pollo al curry con pan naan

Canal cocina: Pollo al curry

Hace poco presentaba como hacer una receta de pan naan típica de algunas regiones de la India, pues hoy vamos a ver otro plato típico de esta región del planeta la cual nos va a servir de acompañamiento para comerlo con dicho pan. Que decir que esta receta es un poco picante, pero bueno siempre puedes…

El pan ya acabado

Canal cocina: Hazlo tu mismo pan Naan

El pan Naan es un pan típico del centro y del sur de la India, el cual se usa para acompañar muchas de las comidas. Su preparación es muy fácil de hacer y se hace enseguida en casa, además se puede hacer con horno o sin él, así que no hay excusas para hacer pan…