Crema de orujo ya mezclada

Licores caseros (III): Crema de orujo

La crema de orujo es un licor muy típico de Galicia y el noroeste Español. Este licor viene siendo el Baileys gallego 🙂 La receta y el proceso es muy fácil de hacer y con un resultado muy sabroso. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: Orujo Leche condensada (la misma cantidad que…

Bramboracky

Canal cocina: Bramboracky

Los Bramboracky, son un clásico de la cocina checa, vendría siendo el equivalente a la tortilla de patatas española. Es una comida muy fácil de preparar y muy sabrosa. Se pueden servir solos como entradas/aperitivos o bien como acompañamiento de carnes, de salsas, de vegetales. Los comas como los comas están buenos 🙂 Los ingredientes…

Pollo al curry con pan naan

Canal cocina: Pollo al curry

Hace poco presentaba como hacer una receta de pan naan típica de algunas regiones de la India, pues hoy vamos a ver otro plato típico de esta región del planeta la cual nos va a servir de acompañamiento para comerlo con dicho pan. Que decir que esta receta es un poco picante, pero bueno siempre puedes…

El pan ya acabado

Canal cocina: Hazlo tu mismo pan Naan

El pan Naan es un pan típico del centro y del sur de la India, el cual se usa para acompañar muchas de las comidas. Su preparación es muy fácil de hacer y se hace enseguida en casa, además se puede hacer con horno o sin él, así que no hay excusas para hacer pan…

Pescado con salsa de vino blanco

Canal cocina: Merluza al vino blanco

Todavía no tengo muchas recetas con pescado así que vamos a poner una de las últimas que he hecho. Esta receta requiere un poco de tiempo para su preparación, pero merece la pena 😉 Los ingredientes que vamos a usar para dos personas son los siguientes: 3 cebollas 4 pedazos de merluza Pimientos: rojos y…

Canal cocina: Sopa de guisantes

Esta es otra receta para hacer sopa muy fácil y muy sabrosa para hacer en un momento. Los ingredientes necesarios para la elaboración son: – 3 latas de guisantes – medio puerro – uno o dos cubos de caldo – Mantequilla – Pimienta y sal – Nata para servir En una olla ponemos a hervir…

Canal cocina: Empanadillas

  Hoy vamos a probar una receta que es muy típica en Galicia y en media Sudamérica: las empanadas o empanadillas. Es una comida muy recurrente y una comida perfecta que se puede llevar a cualquier lado, como el eterno y típico bocadillo o sandwich 🙂 Para la masa de las empanadillas o empanadas ocurre…

Canal cocina: Dulce de castañas

La época de las castañas se está acabando así que hay que sacarles el máximo partido antes de esperar hasta el próximo otoño. Así pues nos hemos decidido por hacer un dulce de castañas muy fácil. Ingredientes: Castañas Leche Chocolate para fundir Canela Las cantidades de estos los dejo un poco a vuestra elección dependiendo…

Canal cocina: Arroz con trigo sarraceno y atún.

Esta es una receta que empezamos a improvisar desde que probamos la mezcla de arroz con trigo sarraceno en Mongolia durante nuestro viaje en el transiberiano. Lo primero es explicar que es el trigo sarraceno. Este tipo de trigo es originario de central Asia, y muy popular en países asiáticos y del este de Europa…

Canal cocina: Buñuelos de bacalao

Estos buñuelos son fáciles de hacer, aunque requieren un poco de tiempo para realizarlos, aunque es un plato muy socorrido como entrante para diferentes comidas o tapas o aperitivo con algo. Ingredientes: – Tres patatas – Dos huevos – Bacalao (es mejor si es bacalao salado) – 150 gr. de Harina Preparación: Cocemos las patatas,…