Cocinando por el mundo: Borsch

Este plato es muy típico de los países del este. Quizás el más conocido sea el Borsch caliente ruso, aunque existen en varios países con diferentes variedades, lo hay incluso en versión fría. El borsch se dice que es originario de Ucrania, aunque en la actualidad, lo podemos encontrar en Rusia, Rumania, Polonia, los países bálticos,…

Hazlo tu mismo: Seitán

¿Seitán? ¿Qué es eso? El seitán es una comida originaria de China, la cual es  un substituto vegetariano de la carne. En muchas casos se llama “carne vegetal”. Es un alimento de fácil digestión con un gran alto contenido en proteínas y bajo en calorías y grasas. El seitán puede ser un perfecto substituto de…

diyhazlotumismo sopa de cebolla

Sopa de cebolla

Las sopas son según la época del año un buen aliado para calentar el cuerpo y nutrirlo para las largas noches de invierno, si hablamos de sopas calientes, o también algo refrescante y lleno de vitaminas en verano, si hablamos de sopas frías. En este caso vamos a ver una sopa que es perfecta para…

Albondigas de tofu

Este plato requiere un poco de tiempo, pero es muy nutritivo y una gran alternativa para todos aquellos que no comen carne. Lo mejor de este plato es su versatilidad a la hora de poder combinarlo con diversos acompañamientos como ensaladas, arroces, purés, patatas, o incluso poder hacerlas estofadas con tomate. Toda una delicia a…