Hazlo tu mismo: Seitán

¿Seitán? ¿Qué es eso? El seitán es una comida originaria de China, la cual es  un substituto vegetariano de la carne. En muchas casos se llama “carne vegetal”. Es un alimento de fácil digestión con un gran alto contenido en proteínas y bajo en calorías y grasas. El seitán puede ser un perfecto substituto de…

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Hazlo tu mismo: Licores casero (Amaretto)

Antiguamente la mayoría de los licores se hacían en casa o siempre quedaban en la familia algún “manitas” que los solía hacer. Pues bien en lugar de seguir la cultura consumista, volvamos a aprender a hacer esos licores para consumo propio/familiar/social. En este caso empezaremos con la receta rápida de Amaretto, un licor originario de…

setas empanadas con queso

Recetas de otoño: Setas empanadas con queso

Como estamos en otoño y lo que más abundan son las setas por los bosques hoy vamos a hacer una receta muy sencilla de setas empanadas con queso. En este caso los ingredientes son muy sencillos: – Setas: En este caso he usado setas ostras (Pleurotus ostreatus). Las podéis o cultivar en casa, colectar del…

Sopa de calabaza

Hazlo tu mismo: Sopa de calabaza

  Estamos en la temporada de las calabazas y de Halloween. Así que, qué mejor para “celebrarlo” que una deliciosa sopa de calabaza. Es fácil de hacer y deliciosa. Necesitarás los siguientes ingredientes: – Una calabaza pequeña – Una patata – Una cebolla – Dos zanahorias – Caldo de verduras – Queso azul – Especias:…