Cocinando por el mundo: Borsch

Este plato es muy típico de los países del este. Quizás el más conocido sea el Borsch caliente ruso, aunque existen en varios países con diferentes variedades, lo hay incluso en versión fría. El borsch se dice que es originario de Ucrania, aunque en la actualidad, lo podemos encontrar en Rusia, Rumania, Polonia, los países bálticos,…