Cocinando por el mundo: Mamaliga (Rumania)
¿Mamma mia? No, Mamaliga. No tiene nada que ver con Abba, o con la película o con Italia, aunque tiene un pariente cercano, la polenta. Mamaliga es un plato típico de Rumanía con anterioridad ya habíamos publicado una receta de este país, pero una receta no hace honor a la variada gastronomía que tienen, así…