Cocinando por India: Dal Baati – Cooking in India: Dal Baati

For English version scroll down Estando en India tuvimos la oportunidad de aprender a cocinar un plato típico de la zona del Rajastan: Dal Baati. Dal son lentejas y Baati es un panecillo. Sin registrarnos en ningún curso el dueño de nuestra casa de huéspedes se ofreció a enseñarnos, ya que también actuaban como restaurante,…

Cocinando por el mundo: Ajapsadali (Georgia)

Si eres capaz de decir el nombre, felicidades. Esa es la parte más difícil de la receta. El ajapsadali, es una receta más típica de verano la cual te carga de vitaminas, usa los productos de la temporada y se hace en un plisplas. Su ingrediente principal son las berenjenas, y con el ajapsadali en…